【とろける贅沢】ファットリアビオ北海道 ブッラータチーズ 125g
【とろける贅沢】ファットリアビオ北海道 ブッラータチーズ 125g
ブッラータ【Fresh】
内容量：125g
賞味期限：7日間（フレッシュタイプ）
種類別：乳等を主要原料とする食品
原材料名：生乳（北海道産100％）、クリーム、食塩/塩化カルシウム
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
製造者：株式会社ファットリアビオ北海道
使用上の注意：開封後は密封、冷蔵の上出来るだけ早めに使用してください。容器中の水は品質を保つためのものです。お召し上がりの際は、水を切って、お召し上がりください。
北海道の新鮮な生乳と
イタリアの伝統技術の融合から生まれるブッラータ
イタリア職人がつくるブッラータ
南イタリアのプーリア州で古くから作られているブッラータは、モッツァレッラチーズの生地でフレッシュクリームとストラッチャテッラ（モッツァレッラの繊維）を包んだチーズです。まろやかで濃厚、新鮮な甘みが特徴です。イタリアでもPAT（伝統農業食品）に指定されている、歴史と伝統のあるチーズで、その独特な作り方からすべてがハンドメイド。また、鮮度が味を決めるため、日本ではなかなか見られない希少なチーズです。
日本では手に入りづらい
希少なチーズ、ブッラータ
ブッラータは、日本では手に入りづらい希少なイタリアンチーズです。生クリームをモッツァレッラで包んだブッラータは、鮮度が重要で賞味期限がとても短いため、日本では食べるのが困難とされてきました。しかしファットリアビオ北海道では、本場イタリアのチーズ職人が、北海道の工場で作った新鮮なブッラータを提供しています。作りたてのブッラータを召し上がって欲しいので、「限定販売品」になります。
生クリームとモッツァレッラの旨み
ブッラータの美味しい食べ方。お召し上がりの際は、水を切ってお皿に盛り、カットしてそのままお召し上がり下さい。レシピを見なくても、塩胡椒とオリーブオイルをかけるだけで、本場のイタリアンが楽しめます。カットした際に溢れ出る生クリームは圧巻です。生クリームとモッツァレッラのハーモニーをご堪能下さい。
おすすめの召し上がり方
カラフルトマトとブッラータのジューシーサラダ
トマトの旨みをクリームが包む、王道の組み合わせ。
赤・黄など数種のミニトマトをざく切りにし、バジルと軽い塩胡椒で味をまとめます。
中央にブッラータを置き、割って混ぜながら食べるスタイルは見た目も華やか。
季節のフルーツと生ハムのブッラータサラダ
甘味・塩味・ミルキーの三重奏。
季節のフルーツ（いちご・桃・いちじく・オレンジなど）に、生ハムとブッラータを合わせた一皿。
オリーブオイル、黒胡椒、少量のはちみつで仕上げれば、レストランクオリティの前菜に。
