Fattoria Bio

Fattoria Bio Hokkaido
Japan Cheese Award Silver 2018
Mozzarella

Mozzarella

イタリア職人が作るモッツァレッラ
ミルクの旨味が溢れる
南イタリア伝統のフレッシュチーズ

Japan Cheese Award Gold 2014
Ricotta

Ricotta

イタリア職人が作るリコッタ
牛乳本来の優しい甘さが特徴の乳清チーズ

Japan Cheese Award Gold 2014MONDIAL DU FROMAGE 2015 Silver
Caciocavallo

Caciocavallo

イタリア職人が作るカチョカヴァッロ
焼いて美味しい南イタリア伝統のナチュラルチーズ

Burrata

Burrata

イタリア職人が作るブッラータ
生クリームを包んだ希少なフレッシュチーズ

Bocconcini

Bocconcini

イタリア職人が作るボッコンチーニ
モッツァレッラの美味しさを一口サイズに

Formaggio

Formaggio

イタリア職人が作るフォルマッジョ
胡椒や唐辛子が効いた熟成チーズの旨味

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