モッツァレッラ

噛めば噛むほど
旨味あふれるフレッシュチーズ

Mozzarella

100% Natural Hokkaido Milk
イタリア職人が作るモッツァレッラ

イタリアのチーズマスター

ファットリアビオ北海道のチーズは、一つ一つ、
本場イタリアのチーズマスター「ジョバンニ・グラツィアーノ」が作っています。
ジョバンニは小さな頃から家族に代々伝わるチーズ作りの秘伝を父親から教わり、
20歳で南イタリアの農場Fattoria Bioでチーズ製造の中心的なメンバーとして働きました。
現在はファットリアビオ北海道のチーズマスターに就任し、
彼の手によって作り出されたチーズは、イタリア政府から認定され、
日本国内だけでなく世界中から高い評価を受けています。

イタリア職人がつくるモッツァレッラ

南イタリアが原産のモッツァレッラ(モッツァレラ)は、やわらかな弾力と癖のない味わいが特徴のフレッシュチーズです。「パスタフィラータ」と呼ばれる南部独特の製法によってつくられ、乳が凝集した状態であるカードに湯を注いで練り上げます。イタリアでは多くの料理に使われていて、加熱しても、そのままでも楽しめます。

イタリア職人が作るモッツァレラ
モッツァレラとトマトのカプレーゼ
シンプルなナチュラルチーズの味わい

ファットリアビオ北海道のモッツァレッラは、北海道の新鮮なミルクを使い、北海道のチーズ工場で、本場イタリアのチーズ職人が作っています。その繊細でフレッシュな味わいは、マンダリンやレモンなどの香りのついたオリーブオイルとも相性が良く、モッツァレッラにかけるだけでとても美味しく召し上がれます。カプレーゼやサラダ、ピッツァなどの料理にもよく合うので、いつもの食卓に加えてお楽しみいただけます。

美味しいものは、体にうれしいもの

モッツァレラチーズの主要な栄養素であるタンパク質は、筋肉をつけるために必須の栄養素です。ダイエット中など、野菜だけの食事にプラスすることでタンパク質不足を解消できます。また、日々の生活で不足しがちなビタミンも摂取できるので、体のバランスを整える食材として優秀です。食べやすいからこそ、日々の食事に少しずつプラスしてみてはいかがでしょうか。

モッツァレラのサラダ
いつもの食卓にもう一品
シンプルなフレッシュチーズはいかがでしょうか。
イタリア職人が作るモッツアレッラ
Mozzarella
イタリア職人が作るモッツアレッラ

価格702円(税込)

内容量125g
賞味期限10日間(フレッシュタイプ)

種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:生乳(北海道産100%)、食塩
保存方法:要冷蔵(10℃以下)
食品製造者:Fattoria Bio Hokkaido 白石工場
使用上の注意:開封後は密封、冷蔵の上出来るだけ早めに使用してください。

【発注と納品について】
◎当日受付閉切:AM 8:00まで当日受付と致します。
◎納品:受注日の翌日の発送となります。
 北海道内なら発送日の翌日、関東は2日後にお届けします。

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