Salame Bianco

Salame Bianco

豚肉の本来の旨みにブラックペッパーの
スパイシーさを加えたイタリアの定番サラミです。

Salame Bianco

北海道の豚肉を使用した
南イタリアの伝統的なサラミ

サラミを作るために厳選された新鮮なお肉は北海道産100%で、ハムの脂身と赤身のお肉と一緒にミンチにした肩肉やバラ肉です。粗挽きにした後、塩と胡椒の実、白ワインを加えます。それから手作業で腸詰にし、やわらかく甘みが増して香り高くなるまでゆっくりと熟成させます。

Salame Bianco

イタリアではよくオードブルに添えて楽しみます

急な来客でも大丈夫。サラミをお好みの厚さにスライスして、備えてあったチーズやオリーブをお皿に並べれば、お客様をもてなすオードブルの完成。ちょっとした集まりやパーティに、少しづつ色んなものを食べたい方にもオススメです。

Salame Bianco

made by Itaian Salame Master
イタリアのサラミマスター

ファットリアビオ北海道のサラミは、本場イタリアのサラミマスター
「ヴィットリオ・サウロ」がサラミづくりの伝統とノウハウを伝えて作られました。
彼は南イタリアのカラブリア州チェトラーロに生まれ育ち、
その後イタリア国内のD.O.P.認証を受けたファクトリーでサラミづくりの研鑽を積みました。
そして日本にイタリアの食文化を伝えるという、ファットリアビオ北海道オーナー、
エリオ・オルサーラとの約束のため来日しました。

北海道の畜産家が手塩にかけた食材を使い、
イタリアの職人が魂を込めて作り出す
至高のサラミを
ぜひご賞味下さい。
Salame Bianco
Salame Bianco サラミ・ビアンコ

価格1,175円(税込)

内容量約160g/賞味期限60日間
購入数量:

種類別:サラミソーセージ
原材料名:豚肉、豚脂肪、食塩、水あめ、ぶどう糖、香辛料、砂糖、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸K)、香辛料抽出物
※本品製造工場では特定原材料「卵、乳、小麦」を含む製品を生産しています。

保存方法:要冷蔵(10℃以下)
食品製造者:札幌バルナバフーズ株式会社
使用上の注意:開封後は密封、冷蔵の上出来るだけ早めに使用してください。

【発注と納品について】
◎当日受付閉切:AM 8:00まで当日受付と致します。
◎北海道内は発送日の翌日にお届け
◎それ以外の地域は発送日の翌日から翌々日までにお届け

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