Winter Limited

数量限定販売

20ヶ月以上の長期熟成と7ヶ月熟成
熟成具合の異なる2つのグラナディエゾを
食べ比べ出来るセットを数量限定でご用意しました
超熟ならではの芳醇な香りと旨味をお楽しみください
数量限定、無くなり次第終了とさせて頂きます

REGALO金賞チーズ

熟成具合の異なる贅沢な食べ比べセットです

写真左上が7ヶ月熟成、右下が20ヶ月熟成のグラナディエゾです。同じチーズなのに熟成具合が異なるとこんなにも味わいが変わるのか、と驚くのではないでしょうか。そんな2つの味わいをお楽しみいただける贅沢な食べ比べセットです。7ヶ月熟成のグラナは200g、20ヶ月熟成のグラナは100gになります。

REGALO金賞チーズ

20ヶ月以上の長期熟成による深い味わい

20ヶ月以上熟成のグラナディエゾは、長期熟成を経て水分がかなり抜けて、色もやや赤みがかり、ホロホロとした口当たりです。旨味成分であるアミノ酸の結晶が多く含まれているため、ジャリッとした食感もより感じられます。深く濃厚な味わいをお楽しみください。

グラナディエゾ
北海道の良質な生乳を使って作られた熟成チーズ

優しくても、奥行きのある味わいです。口に含んだとき溶けていくかのように開いて、ミルク本来の深い味を表現します。料理との相性はとても幅広く、特にすりおろしたものはスープやパスタにかけるとおいしいです。又は、ワインを片手にそのままシンプルに召し上がっていただくのもおすすめです。

グラナディエゾが出来るまで Cheese Master Giovanni Graziano
伝統的なナチュラル製法でつくりました

ファットリアビオ北海道のチーズは防カビ剤や薬品の塗布はしておりません。長期間に渡り、職人がしっかりと一つ一つ、熟成を管理しています。カビがつかないよう頻繁にチーズをブラッシングしたり、棚を清潔に保ったり、音を聞いて熟成具合を確かめたりと、余念がありません。

グラナディエゾが出来るまで Cheese Master Giovanni Graziano
LIMTIED STOCK
グラナディエゾ 7ヶ月&20ヶ月
熟成食べ比べセット 数量限定

価格3,400円(税込)

現在在庫切れです

【セット内容】
・グラナディエゾ 7ヶ月以上熟成 200g
・グラナディエゾ 20ヶ月以上熟成 100g

グラナディエゾ:賞味期限45日
原材料名:生乳(北海道産100%)、食塩

保存方法:各種要冷蔵(10℃以下)

【使用上の注意】
開封後は密封、冷蔵の上出来るだけ早めに使用してください。

【発注と納品について】
◎当日受付閉切:AM 8:00まで当日受付と致します。
◎ご注文を頂いてから発送までに4〜5日程頂いております。

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