辛さと旨味がクセになる
スパイシーなペーストサラミ
ンドゥイヤとは非常にユニークな豚肉の加工品の一種で、発祥はカラブリア州南部の小さな村、スピリンガとその周辺です。大変スパイシーなペースト状のソーセージで、いろいろな部位の豚肉のミンチに背脂、ローストしたペッパーとスパイス各種を混ぜ合わせて作られ、他にはない特徴的な炎のような味わいを醸し出します。
主にスライスしたパンに塗ったり、熟成したチーズに添えるだけでもワインのあてになります。イタリアではよくパスタのソースに加えて辛味をつけたり、ピッツァのトッピングとして食べられています。ピッツァの生地に、イタリアントマト、ボッコンチーニ、ンドゥイヤ、オリーブなんかをトッピングすれば、ご家庭でもカラブリアの味を楽しめます。
価格1,620円(税込)
種類別:サラミソーセージ
原材料名:豚脂肪(北海道産)、パプリカ、豚肉(北海道産)、チリパウダー、唐辛子、食塩、糖類(水あめ、ぶどう糖、砂糖)/酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(硝酸K)、香辛料抽出物
※本品は「卵、乳成分、小麦、牛乳ク、鶏肉、大豆、ゼラチン、ごま、りんご」を使用した設備で生産しています。
保存方法:要冷蔵(10℃以下)
食品製造者:札幌バルナバフーズ株式会社
使用上の注意:開封後は密封、冷蔵の上出来るだけ早めに使用してください。
【発注と納品について】
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