モッツアレッラ

見た目もかわいい、モッツアレッラの
ひとくちサイズ

Bocconicini

100% Natural Hokkaido Milk
イタリア職人が作るボッコンチーニ

イタリアのチーズマスター

ファットリアビオ北海道のチーズは、一つ一つ、
本場イタリアのチーズマスター「ジョバンニ・グラツィアーノ」が作っています。
ジョバンニは小さな頃から家族に代々伝わるチーズ作りの秘伝を父親から教わり、
20歳で南イタリアの農場Fattoria Bioでチーズ製造の中心的なメンバーとして働きました。
現在はファットリアビオ北海道のチーズマスターに就任し、
彼の手によって作り出されたチーズは、イタリア政府から認定され、
日本国内だけでなく世界中から高い評価を受けています。

イタリア職人がつくるボッコンチーニ

モッツァレッラの美味しさをそのまま23gの一口サイズにしたものが「ボッコンチーニ」。イタリア語で「ひとくち」という意味です。名前の通り気軽に食べられるのでパーティーのオードブルや、カプレーゼやピッツァなどの料理にもお使い頂けます。小さくても十分な弾力とチーズの旨味が溢れるので、オリーブオイルをかけるだけでも美味しく召し上がれます。

ボッコンチーニとトマトとバジル
ボッコンチーニとアラカルト
そのまま盛りつけるだけ、手軽に美味しく

新鮮なボッコンチーニは、そのまま食べても美味しいのが嬉しいチーズ。一口サイズと言っても、もっちりしていて口当たりがよく、噛めば噛むほどチーズの旨味があふれます。オードブルや、お料理やお酒のあてにもう一品。ボッコンチーニを添えるだけで、華やかで楽しい食卓になりますよ。

料理にも使いやすいボッコンチーニ

本格的なモッツァレッラを気軽に楽しむことができるボッコンチーニは、料理にも使いやすいチーズです。新鮮なトマトとバジルにオリーブオイルがあれば、インサラータ・カプレーゼの出来上がり。パンに添えてブルスケッタにしてみたり、サラミやオリーブと一緒にピッツァのトッピングにしても美味しく召し上がれます。

ボッコンチーニと生ハム
いつものテーブルを手軽に、華やかに。
ボッコンチーニは、小さくても優秀です。
イタリア職人が作るボッコンチーニ
Bocconcini
イタリア職人が作るボッコンチーニ

価格786円(税込)

内容量140g
賞味期限10日間(フレッシュタイプ)

種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:生乳(北海道産100%)、食塩
保存方法:要冷蔵(10℃以下)
食品製造者:Fattoria Bio Hokkaido 白石工場
使用上の注意:開封後は密封、冷蔵の上出来るだけ早めに使用してください。

【発注と納品について】
◎当日受付閉切:AM 8:00まで当日受付と致します。
◎ボッコンチーニに関しましては、ご注文を頂いた
 日時以降に製造される出来たての商品を発送致します。
◎北海道内は発送日の翌日にお届け
◎それ以外の地域は発送日の翌日から翌々日までにお届け

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