オーガニックで上質な
オリーブオイルのバラエティセット

「Villa ORSARA 有機EXVオリーブオイル」は、徹底した品質管理の元、農薬・化学肥料を一切使用せず完全有機栽培のオリーブを手掛けるカラブリア州ミニシ社と、ファットリアビオの創業者エリオ氏がコラボして誕生したプレミアムなオリーブオイルです。



有機栽培マンダリン・オレンジをオリーブと一緒に圧搾しました。マンダリンの甘い香りと、嫌みのない軽い苦みを楽しめるフレーバーオイルです。まろやかでフレッシュなアクセントは、サラダやカルパッチョなどの鮮魚料理におすすめです。またクッキーやお菓子の隠し味にもピッタリです。



オリーブと一緒に有機栽培レモンを圧搾することで、まるで絞りたての果汁が入っているような爽やかなレモンの香りと、オリーブオイルのまろやかな口当たりが最高のハーモニーです。魚介料理やマリネの仕上げに。また冷製パスタやお肉のグリル、カルパッチョにかけても美味しく頂けます。



有機栽培で熟成したオリーブの実を、傷やストレスを与えないよう27℃以下の温度管理のもとオリーブオイルを製造。オイルの劣化を防ぐため、密封ステンレスタンクで直射高温を避けて、15℃前後の定温で保管します。そして最高の状態の商品を出荷するため、注文を受けた後に必要な本数だけを瓶詰めして皆様の元に届けられます。



ミニシ社の作るオリーブオイルは、日本農林水産省が認定する、イタリアの有機栽培認証機関「ICEA(イチェア)」よりJAS認証を受けています。「ICEA」は、イタリアで最も広く知られているオーガニック認証機関です。 ICEAの日本語訳は『倫理と環境のための認証協会』となり、認定基準には使用禁止成分の設定や植物由来原料の使用、動物実験の禁止や動物の命を奪うような成分の使用は禁止、遺伝子組換え原料の禁止や容器などのパッケージの成分に関する規制やラベル表示や成分表示に関する規程など細かな規程を定められています。



有機JAS認証、ICEA認証だけでなく、「ユーロリーフEU有機認証」も取得しています。ユーロリーフは、EC各国でオーガニックであると認められた農産物に与えられるマークで、Villa ORSARA有機EXVオリーブオイルは、3つの厳格なオーガニック認証を取得した上質なオリーブオイルです。



Villa ORSARA有機EXVオリーブオイルは、フルーティーな風味で柔らかな口当たりに、後味に微かなスパイシーさを感じるオリーブオイルです。
オリーブオイル本来の味を感じて欲しいので、パンやサラダなどと一緒に食べることをおすすめいたします。
ポリフェノールも含まれるオリーブオイルを、毎日の料理に使い美味しく健康な食生活をお楽しみ下さい。