リコッタサラータの食べ比べを
お楽しみ頂けます

リコッタを熟成させたリコッタサラータと、燻製香を楽しめるリコッタサラータアフミカータ。2つの商品の食べ比べをお楽しみ頂ける贅沢なセットです。

イタリア職人がつくるリコッタサラータ

リコッタサラータは、南イタリア原産のセミハードタイプのチーズです。水抜きをして乾燥させたフレッシュリコッタを、10日以上熟成させて完成します。南イタリアのパスタ料理には欠かせないチーズとしても有名です。

高タンパク低カロリーなナチュラルチーズ

リコッタ・サラータは、チーズを作る過程で生まれるホエーを再利用して作られる、リコッタをさらに熟成させてできる高タンパク低カロリーのナチュラルチーズです。

燻製香を楽しめるリコッタサラータアフミカータ

リコッタを熟成したリコッタサラータを更にスモークした限定販売品リコッタサラータアフミカータです。燻製の香りがアクセントになり、スモーキーなお酒とも相性がよく、そのままカットしても美味しく食べられます。